{"id":335,"date":"2021-08-24T08:57:36","date_gmt":"2021-08-24T06:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/?post_type=product&p=335"},"modified":"2021-10-03T09:31:52","modified_gmt":"2021-10-03T07:31:52","slug":"selezione-di-tre-vini-chianti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/prodotto\/selezione-di-tre-vini-chianti\/","title":{"rendered":"Selezione di tre Vini"},"content":{"rendered":"

Vicario Chianti Classico 2018<\/strong><\/p>\n

Descrizione Vino:
\nLe uve scelte del Sangiovese grosso provengono da vigneti di oltre quindici anni fa coltivati su terreno collinare ad un\u2019altitudine di 500m s.l.m. Il colore \u00e8 un profondo rosso rubino tendente al granato con l’et\u00e0. Ha un bouquet intenso e fruttato con un leggero sentore di viola. Il suo armonico, asciutto, sapido e leggermente tannico sapore \u00e8 diventato morbido e vellutato con il tempo. Eccellente con tutti i tipi di cibo, eccezionale con il risotto ai funghi, carne arrosto, cannelloni, stufati di carne e castagne.<\/p>\n

Area di Produzione:
\nUna delle prime regioni vinicole in tutto il mondo ad essere ufficialmente riconosciuta e delimitata, il Chianti Classico \u00e8 oggi quello che originariamente veniva definito semplicemente come Chianti.<\/p>\n

Gi\u00e0 identificato all’inizio del XVIII secolo come una zona superiore, il nome ufficiale del Chianti fu proclamato nell’area circostante i comuni di Castellina, Radda e Gaiole, appena a nord di Siena, da Cosimo III, Granduca di Toscana in un decreto ufficiale in 1716.<\/p>\n

Uvaggio:
\nSangiovese e altre variet\u00e0 complementari.<\/p>\n

Chianti “Crete Rosse” 2019<\/strong><\/p>\n

Descrizione Vino:
\nUve della variet\u00e0 del Sangiovese. Cresce sulle colline risalenti al Pliocene. Un vino di antiche origini, nativo dei territori che nel 1716, grazie al bando del Granduca di Toscana Cosimo III, vennero unificati in una zona vinicola chiamata Chianti. Fu solo in epoca medievale che il vino Chianti cominci\u00f2 ad essere identificati come da testimonianza storica di un commerciante, Francesco Datino di Prato (1383-1410), nelle sue lettere mercantili. Il suo profumo \u00e8 intenso e fruttato e il sapore \u00e8 austero, corposo e saporito e leggermente tannico, che con la raffinazione ha ottenuto una consistenza liscia e vellutata. Questo vino va bene con arrosti di selvaggina e carni rosse e formaggi piccanti, pasta e risotto con rag\u00f9 di carne.<\/p>\n

Area di Produzione:
\n\u00c8 situata al centro della Toscana e comprende parte del territorio delle province di Siena e Firenze. La regione, con la sua eterogeneit\u00e0 di paesaggi che si dispiegano dagli Appennini fino all\u2019orizzonte del Mar Tirreno, rappresenta un unicum per biodiversit\u00e0 ed eclettismo produttivo.
\nQuesto ambiente unico per conformazione e cultura, plasmato dal lavoro dell\u2019uomo, attraversato da dolci colline a grandi terrazze, da vallate e da fiumi, con vigneti erti e punteggiato di olivi e boschi, \u00e8 diventato simbolo stesso di toscanit\u00e0.
\nDal punto di vista geologico il territorio del Chianti, pu\u00f2 essere suddiviso in quattro sistemi, in ordine di et\u00e0 di formazione decrescente: dorsali preappenniniche mio-eoceniche, le colline plioceniche, la conca intermontana del Valdarno Superiore con i depositi pleistocenici, ed i depositi alluvionali.<\/p>\n

Uvaggio:
\nSangiovese e altre variet\u00e0 complementari.<\/p>\n

Bartolomeo 2016 Rosso Toscano<\/strong><\/p>\n

Descrizione del vino:
\nIl Sangiovese, dal latino “Sangius jovis”, \u00e8 la variet\u00e0 d’uva prevalente in questo vino: assieme alle calme ed eleganti caratteristiche del Cabernet questo vino acquisisce la pi\u00f9 grande complessit\u00e0 olfattiva e maggiore forza di corpo e aroma. Il colore rosso rubino intenso tende al granato con l’invecchiamento.<\/p>\n

Ha un sapore asciutto, pieno e delicato, ricco di personalit\u00e0 e ben strutturato, completo ed elegante, con un evidente carattere aristocratico; sentori di legno possono essere percepiti tra le tipiche note erbacee. La sua prima qualit\u00e0 e struttura richiede ottimi primi piatti e risotti con sughi di cinghiale e lepre, prevalentemente rossi, a base di carne come arrosti, oppure souffl\u00e9 di verdure speziati e formaggi stagionati.<\/p>\n

Area di Produzione:
\nSituata nell’Italia centrale lungo la costa tirrenica, la Toscana ospita alcune delle zone vinicole pi\u00f9 importanti del mondo. Toscana IGT \u00e8 il pi\u00f9 famoso – e il pi\u00f9 comunemente usato – dei titoli di Indicazione Geografica Tipica (IGT) in Italia.<\/p>\n

La regione geografica che indica \u00e8, in breve, la Toscana.<\/p>\n

Uvaggio:
\nI blend Cabernet – Sangiovese sono una delle storie di successo della vinificazione italiana del XX secolo. La miscela bilancia i sapori distintivi di amarena e frutti di bosco del Sangiovese con la struttura e la potenza del Cabernet Sauvignon.<\/p>\n

La miscela rappresenta la moderna vinificazione italiana, costituendo alcuni dei vini pi\u00f9 famosi d’Italia.<\/p>\n

Annata 2015
\nI nostri vini prodotti con la vendemmia 2016 sono vini di ottima annata ottenuti grazie ad una fantastica vendemmia favorita dal clima, caratterizzato da una primavera che ha alternato precipitazioni abbondanti a giornate soleggiate e ventilate. Un elemento, questo, che ha permesso un\u2019accelerazione della crescita del grappolo fra giugno e luglio. Il forte caldo registrato nei mesi di luglio e agosto ha arrestato lo sviluppo delle piante, ma le abbondanti piogge di fine agosto hanno riportato le uve in condizione di perfetto equilibrio, grazie anche all\u2019escursione termica degli ultimi giorni. Con l’eccellente qualit\u00e0 per\u00f2 ci troveremo di fronte a un quantitativo di vino inferiore rispetto al 2015 e quindi, la disponibilit\u00e0 di questi vini \u00e8 pi\u00f9 contenuta rispetto all’annata precedente.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Vicario Chianti Classico<\/strong><\/span><\/p>\n

Annata: 2018<\/p>\n

Denominazione: Chianti Classico DOCG<\/p>\n

Uvaggio: Sangiovese Grosso e altre variet\u00e0 di uve<\/p>\n

Alcol: 12.5%<\/p>\n

Invecchiamento: 1 anno in acciaio<\/p>\n

Formato: 750ml<\/p>\n

Tipologia: Vino fermo rosso<\/p>\n

Temperatura di servizio: 16\/18 \u00b0C<\/p>\n

Abbinamento: Pollame, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo con pasta e rag\u00f9 di carne.<\/p>\n

Allergeni: Contiene Solfiti nei limiti di legge<\/p>\n

 <\/p><\/div>\n

Chianti “Crete Rosse”<\/strong><\/span><\/p>\n

Annata: 2019<\/p>\n

Denominazione: Chianti DOCG<\/p>\n

Uvaggio: Sangiovese e altre variet\u00e0 complementari<\/p>\n

Alcol: 12%<\/p>\n

Formato: 750ml<\/p>\n

Tipologia: Vino fermo rosso<\/p>\n

Temperatura di servizio: 16\/18 \u00b0C<\/p>\n

Abbinamento: Pollame, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo con pasta e rag\u00f9 di carne.<\/p>\n

Allergeni: Contiene Solfiti nei limiti di legge<\/p><\/div>\n

Bartolomeo Rosso Toscano<\/span> <\/strong><\/p>\n

Annata: 2016<\/p>\n

Denominazione: IGT Toscana<\/p>\n

Uvaggio: Sangiovese, Cabernet<\/p>\n

Alcol: 13.5%<\/p>\n

Invecchiamento: in barriques di quercia francese<\/p>\n

Formato: 750ml<\/p>\n

Tipologia: vino fermo rosso<\/p>\n

Temperatura servizio: 16\/18 \u00b0C<\/p>\n

Abbinamento: Primi piatti e risotti, carne arrosto<\/p>\n

Provenienza: Italia, Toscana<\/p>\n

Allergeni: Contiene solfiti nei limiti di legge<\/p><\/div>

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vicario Chianti Classico\u00a0 – 2018<\/p>\n

Chianti “Crete Rosse” –\u00a0 2019<\/p>\n

Bartolomeo Rosso Toscano – 2016<\/p>\n

(spedizione inclusa)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":336,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[17,16],"product_tag":[],"class_list":["post-335","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-italia","product_cat-usa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=335"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}