{"id":471,"date":"2021-09-05T14:41:35","date_gmt":"2021-09-05T12:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/?post_type=product&p=471"},"modified":"2021-10-03T09:28:52","modified_gmt":"2021-10-03T07:28:52","slug":"selezione-di-tre-vini-rossi-e-bianchi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/prodotto\/selezione-di-tre-vini-rossi-e-bianchi\/","title":{"rendered":"Selezione di tre Vini"},"content":{"rendered":"

Vicario Chianti Classico 2018<\/strong><\/p>\n

Descrizione Vino:
\nLe uve scelte del Sangiovese grosso provengono da vigneti di oltre quindici anni fa coltivati su terreno collinare ad un\u2019altitudine di 500m s.l.m. Il colore \u00e8 un profondo rosso rubino tendente al granato con l’et\u00e0. Ha un bouquet intenso e fruttato con un leggero sentore di viola. Il suo armonico, asciutto, sapido e leggermente tannico sapore \u00e8 diventato morbido e vellutato con il tempo. Eccellente con tutti i tipi di cibo, eccezionale con il risotto ai funghi, carne arrosto, cannelloni, stufati di carne e castagne.<\/p>\n

Area di Produzione:
\nUna delle prime regioni vinicole in tutto il mondo ad essere ufficialmente riconosciuta e delimitata, il Chianti Classico \u00e8 oggi quello che originariamente veniva definito semplicemente come Chianti.<\/p>\n

Gi\u00e0 identificato all’inizio del XVIII secolo come una zona superiore, il nome ufficiale del Chianti fu proclamato nell’area circostante i comuni di Castellina, Radda e Gaiole, appena a nord di Siena, da Cosimo III, Granduca di Toscana in un decreto ufficiale in 1716.<\/p>\n

Uvaggio:
\nSangiovese e altre variet\u00e0 complementari.<\/p>\n

Prosecco Millesimato Extra Dry<\/strong><\/p>\n

Descrizione Vino:
\nProsecco ottenuto da un’attenta selezione di uve scelte della stessa annata, con il suo gusto fresco e fruttato riesce a conquistare tutti gi\u00e0 dal primo sorso. Di colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, ha profumi intensi e fruttati.
\nAl gusto lo si percepisce amabile, morbido e pieno ma bilanciato da una piacevole nota acidula. La musica \u00e8 moderna e raffinata allo stesso tempo, denota qualit\u00e0 ed attenzione ai particolari. Versatile, bello da regalare, elegante per occasioni importanti, festoso da stappare con gli amici.<\/p>\n

Uvaggio:
\nGlera \u00e8 sinonimo di uva da Prosecco del nord Italia e il nome con cui \u00e8 ora ufficialmente conosciuta. Questa variet\u00e0 dalla buccia verde \u00e8 stata coltivata per centinaia di anni nelle regioni Veneto e Friuli, soprattutto per produrre spumanti Prosecco. Ha un’alta acidit\u00e0 e un palato abbastanza neutro, che lo rende ideale per la produzione di spumanti. Il profilo aromatico di Glera \u00e8 caratterizzato da pesche bianche, con una nota saponata occasionale.<\/p>\n

Brunello di Montalcino 2015 DOCG<\/strong><\/p>\n

Descrizione Vino:
\nQuesto vino \u00e8 ottenuto esclusivamente da uve di Sangiovese, chiamate “Brunello”, coltivate in zone collinari con buona esposizione ad un\u2019altitudine di 400m s.l.m. sul terreno che risale al periodo Eocenico. Nel corso degli anni ha gradualmente acquisito maggior fragranza, pi\u00f9 sapore vellutato, una maggiore armonia e un delicato bouquet intenso e fruttato. Il suo colore \u00e8 di un rosso rubino intenso che tende al granato con l’invecchiamento. Ha una forte personalit\u00e0 con un gusto secco, pieno, morbido e ben equilibrato. Ottimo con piatti a base di pasta farcita con salse fatte dal cinghiale e con la carne di pollame o gli arrosti come la bistecca alla fiorentina, Inoltre eccezionalmente buono con i formaggi piccanti.<\/p>\n

La vendemmia 2015 \u00e8 risultata di scarsa quantit\u00e0 a causa del tempo inclemente. Sono proliferati funghi e malattie varie. Abbiamo dovuto investire maggiormente nella cura dei vigneti, affrontando maggiori spese al fine di raccogliere comunque un ottimo prodotto.<\/p>\n

Area di Produzione:
\nMontalcino in provincia di Siena, famosa per la sua storia e bellezze naturali e artistiche. Il Brunello di Montalcino \u00e8 uno dei vini pi\u00f9 famosi e prestigiosi d’Italia. I regolamenti DOCG impongono che i vigneti del Brunello siano piantati su colline con una buona esposizione al sole, ad altitudini non superiori a 600 metri (1968 piedi). Questo limite ha lo scopo di garantire che le uve raggiungano la maturit\u00e0 e il sapore ottimali prima di essere raccolte.<\/p>\n

Uvaggio:
\nIl Brunello di Montalcino \u00e8 prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso, coltivate sulle pendici intorno a Montalcino. Il Sangiovese Grosso \u00e8 la forma a bacca grande del normale Sangiovese. Il suo nome significa “piccolo e scura”. L’uso del “grosso” (grande) e la sua inclusione nel nome del vino \u00e8 utile per differenziare questo vino dal Chianti.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Vicario Chianti Classico<\/strong><\/span><\/p>\n

Annata: 2018<\/p>\n

Denominazione: Chianti Classico DOCG<\/p>\n

Uvaggio: Sangiovese Grosso e altre variet\u00e0 di uve<\/p>\n

Alcol: 12.5%<\/p>\n

Invecchiamento: 1 anno in acciaio<\/p>\n

Formato: 750ml<\/p>\n

Tipologia: Vino fermo rosso<\/p>\n

Temperatura di servizio: 16\/18 \u00b0C<\/p>\n

Abbinamento: Pollame, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo con pasta e rag\u00f9 di carne.<\/p>\n

Allergeni: Contiene Solfiti nei limiti di legge<\/p>\n

 <\/p><\/div>\n

Prosecco Millesimato Extra Dry<\/strong><\/span><\/p>\n

Denominazione: Prosecco DOC Millesimato<\/p>\n

Uvaggio: Glera<\/p>\n

Alcol: 11%<\/p>\n

Formato: 750ml<\/p>\n

Tipologia: Vino bianco frizzante<\/p>\n

Temperatura servizio: 8-10 \u00b0C<\/p>\n

Abbinamento: aperitivo, piatti a base di pesce<\/p>\n

Provenienza: Italia, Veneto<\/p>\n

Allergeni: contiene Solfiti nei limiti di legge<\/p><\/div>\n

Brunello di Montalcino\u00a0 DOCG<\/span> <\/strong><\/p>\n

Annata: 2015<\/p>\n

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG<\/p>\n

Uvaggio: Sangiovese<\/p>\n

Alcol: 14.5%<\/p>\n

Invecchiamento: 80% in botti di rovere francese e 20% in barriques di rovere francese per 2 anni<\/p>\n

Formato: 750ml<\/p>\n

Tipologia: Vino fermo rosso<\/p>\n

Temperatura di servizio: 16\/18 \u00b0C<\/p>\n

Abbinamento: Pasta, arrosti, bistecca alla fiorentina, formaggi.<\/p>\n

Allergeni: Contiene Solfiti nei limiti di legge<\/p><\/div>

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vicario Chianti Classico\u00a0 – 2018<\/p>\n

Prosecco Millesimato Extra Dry<\/p>\n

Brunello di Montalcino 2015 DOCG<\/p>\n

(spedizione inclusa)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":473,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[17,16],"product_tag":[],"class_list":["post-471","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_cat-italia","product_cat-usa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=471"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=471"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epicurean.iditravel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}